Pravá italská pizza není jen jídlo, je to umění. Každá složka, každý detail má své místo a vytváří jedinečný gastronomický zážitek. Pokud si chcete vychutnat opravdovou chuť Itálie, musíte vědět, co musí mít pravá italská pizza:
- Neapolská kůrka: Pravá italská pizza má tenkou, ale vzdušnou kůrku s lehce spáleným okrajem. Neapolská pizza je typická svou charakteristickou kůrkou, která se peče rychle v peci na dřevo při vysokých teplotách.
- Rajčatová omáčka: Základem každé pravé italské pizzy je kvalitní rajčatová omáčka. Ta by měla být vyrobena z čerstvých a sladkých rajčat, která dodávají pizze svěží a lahodnou chuť.
- Mozzarella di Bufala: Autentická italská pizza používá mozzarellu di bufala, což je mozzarella vyrobená z mléka bufalích krav. Tento druh mozzarelly má intenzivnější chuť a krémovější texturu než běžná mozzarella.
- Tip: Máte chuť na pravou italskou kuchyni? Nečekejte a využijte rozvoz italského jídla Praha Letňany pro chuťový zážitek přímo do vašeho domova. A abyste si mohli vychutnat autentické lahůdky bez zbytečné námahy, nezapomeňte objednat italskou kuchyni Letňany rozvoz, která vám přinese nejlepší italské speciality až k vašim dveřím. Buon appetito!
- Bazalka: Bazalka je klasickou bylinkou používanou na italské pizze. Její svěží aroma a chuť perfektně doplňují rajčatovou omáčku a mozzarellu.
- Olivový olej: Kvalitní extra panenský olivový olej je nedílnou součástí pravé italské pizzy. Olivový olej se často používá k zalití pizzy před pečením, což dodává pizze bohatou chuť a aroma.
- Omezené množství ingrediencí: Pravá italská pizza je jednoduchá. Nepřetěžuje se příliš mnoha ingrediencemi. Méně je více – pouze několik kvalitních ingrediencí může vytvořit dokonalou italskou pizzu.
- Rychlost pečení: Neapolská pizza se peče rychle při vysokých teplotách, obvykle pouze po dobu 60-90 sekund. Tento rychlý proces pečení dává pizze křehkou a lehkou kůrku.
Pravá italská pizza je uměním, které spojuje jednoduchost, kvalitu surovin a lásku k tradici. Pokud se chcete skutečně ponořit do italské kultury a gastronomie, není nic lepšího než si vychutnat kousek autentické italské pizzy.
